ふくまんはなつかしい味。
市内のラーメン屋さんのなかでも
老舗に入るラーメン専門ふくまんに
行ってきました。
繁華街、天文館にあります。
デパートの老舗、山形屋さんの
目の前の横筋を入った所です。
昔ながら
懐かしい味に
常連客が通うお店です。
ふくまんは、隠れた人気店。
先日、鹿児島で行われました、
好きなラーメンを決める
県民1万人アンケートで、
ふくまんは16位に入りました。
鹿児島県内にある、
554軒のラーメン屋さんの中で、
16位ですから人気店なのです。
ふくまんは横筋を入った所にあります。
赤いのれんがお待ちしています。
その老舗の味を、
確かめようと来たわけです。
入口の赤いのれんが、
ラーメンへの期待を高めてくれます。
赤いのれんが期待を高めます。
平日のお昼1時半過ぎでしたが、
7〜8割の席が埋まっていました。
なななか繁盛してますよ。
メニューもいたってシンプル。
メニューには、ラーメンと、
ラーメン大盛りとライスのみ。
さすがラーメン専門のふくまん。
普通のラーメンを注文して、
定番のつけものを、
食べながらしばし待ちました。
とてもなつかしい味。
運ばれてきたラーメンの印象は、
とてもシンプルでした。
そこで、スープを一口。
どこかなつかしい、
昔ながらの味でした。
う〜ん。なつかしい昔ながらラーメン。
そのスープは、
あっさりなのにコクがあります。
鶏や豚、野菜のダシが効いています。
自家製のストレート麺も美味い。
ストレート麺との相性も良かったです。
聞くと自家製麺とのことです。
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味を守り続けています。
私はかれこれ40年程、
鹿児島のラーメンを食べ続けています。
鹿児島の昔のラーメンって、
こんな味だったことを、
思い出してくれました。
創業以来のラーメンの味を、
愚直に守り続けてきたのでしょうね。
ボリュームが足りないかも。
普通ラーメンは、
ボリュームが少な目でした。
ガッツリ系の方は、
大盛りが良いかも知れませんね。
私のような中高年には、
ちょうどの量でした。
そのせいか、熟年夫婦や、
年配のご婦人が目立ちました。
昔からのファンか、年配の方と女性客。
ラーメン専門 ふくまん
鹿児島県鹿児島市金生町6-13
電話 099-224-9707
営業時間 11:00〜19:00
定休日 火曜日
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