南香ラーメンにはでかいなんこつ。

なんこつで有名な南香ラーメン。

 

 

 

今日は、前から話を、
聞いていたラーメン店の紹介です。

 

職場の後輩と
ラーメン談義になった時。

 

彼曰く、「そこのラーメンには、
でかいなんこつが乗っています。
それがとてもうまいのです。」

 

でかいなんこつラーメン
隠れたファンが通うお店です。

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JR鹿児島中央駅の西口方面。

 

彼に聞いた、
そのラーメン屋さんの名前は、
南香(なんこう)ラーメンといいます。

 

南香ラーメンは、
JR鹿児島中央駅の西口から、
歩いて7〜8分のところにあります。

 

 

南香ラーメンの前には車が3台置けます。

 

 

「ら」の字・のれんが目印。

 

「ら」の字ののれんをくぐると、
カウンターと小上がり席が少々、
こじんまりとした喫茶店風の造りです。

 

 

「ら」の字・のれんが目印です。

 

 

メニューを見ると、
名物・なんこつラーメンの他に、
普通ラーメンやみそラーメンも。

 

注文はもちろんなんこつラーメン
この「なんこつ」を、
食べに来たのだから。

 

 

餃子もパリパリでなかなかの味です。

 

 

でも、ついでに、
餃子も頼んじゃいました。

 

 

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名物・なんこつラーメン。

 

かごしまラーメンには付き物の、
「漬物」をかじりながらしばし待ちます。

 

しばらくして、やってきましたよ。
これがなんこつラーメンです。
どど〜んと横たわるなんこつ。

 

 

名物・なんこつラーメンです。

 

 

なんという存在感でしょう。
思わず持ち上げてみました。

 

するとつかんだ箸の先から、
ぼろりと崩れ落ちそうになりました。

 

これだけの柔らかさになるまでは、
おそらく長時間、
煮込んであるのでしょうね。

 

トンコツ料理に負けていません。

 

なんこつは豚肉の、
軟骨(豚バラ肉の端っこの部分)
煮込みのことです。

 

鹿児島の郷土料理に、
トンコツがあります。
これも軟骨を甘辛く煮込んで作ります。

 

 

じっくり煮込んだなんこつ。

 

 

ここの南香ラーメンの、
なんこつ(トンコツ)も、
非常に美味しい。

 

今まで食べたトンコツ料理の中でも、
トップレベルの味でした。
1度食べると病みつきなりそうな味。

 

 

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昔ながらのかごしまラーメン。

 

さて、ラーメンの方は、
どうかと言いますと。

 

スープはとんこつスープですが、
しつこくないあっさり系でした。

 

このスープに中太めんが、
程よくからんでいます。

 

懐かしい感じのラーメンで、
美味しかったですよ。

 

まあ昔ながらのかごしまラーメンに、
大きなトンコツがのっているのが、
なんこつラーメン」ですかね。

 

 

麺も程よくスープに絡みます。

 

 

今日は、知る人ぞ知る、
隠れファンが多い、
南香ラーメンに行ってきました。

 

そしてうわさ通りの、
なんこつラーメン」の味を、
確認してきました。

 

南香ラーメン
鹿児島市西田2丁目5−17
電話  099-285-3348

 

 

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