かごしまラーメン我流風。
鹿児島市の
繁華街、天文館に
天文館本通りアーケードがあります。
天文館電停側から
入ってすぐのところに
ラーメン屋さんがあります。
その名前は
かごしまラーメン
我流風（がるふ）です。
お店の名前は、がるふと読みます。
店の前には大きな看板と、
ラーメンサンプルが、
ありますのですぐわかりますよ。
名前が我流風と書いてあります。
これは「がるふ」と読みます。
名前の由来は、
錦江湾の湾＝GULFから、
来ているそうです。
我流風はがるふと読みます。
店内は若い感覚の造り。
店は入口が狭く奥に長い、
うなぎの寝床のような造りです。
細い店のためなのか、
カウンター席のみです。
入口の券売機で、
食券を買うシステムになっています。
おすすめの極旨鹿児島ラーメンの、
食券を買いましたが、
他にも沢山のメニューがありました。
入口で食券を買ってくださいね。
ボルダリングの壁がありました。
カウンター席の後ろの壁には、
石で作られたハンガーがありました。
まるで人工の石を登る、
ボルダリングの壁のようでした。
石のハンガーはまるでボルダリングです。
ボルダリングと間違えた方が、
いたのかわかりませんが、
「登らない下さい」の注意書きも。
これを登る人がいるのでしょうね。
食券を渡す時に、
「細麺か普通麺か」を聞かれました。
ラーメンに細麺はないだろうと、
普通の麺をお願いしました。
（私の好みです）
つけものが美味しかったな。
目の前でラーメンを手早く、
作る姿を見ながら漬物を食べました。
鹿児島のラーメンには
漬物が必ずついていますが、
これがまた美味しいのです。
定番のつけものも美味しかった。
今まで食べたラーメン屋さんの中で、
ここの漬物が一番美味かった。
（この漬物は販売もしている。）
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我流風は新しいーメンの味。
しばらく待つと、
極旨鹿児島ラーメンが来ました。
見た目にたっぷりの、
具材があふれていました。
極旨鹿児島ラーメンは具たくさん。
特に大きな焼き海苔が、
2枚ついていたのが意外でした。
スープはトンコツ味のこってり系。
スープは、
トンコツベースのこってり味です。
コクがあってとてもクリーミー。
若いころは、ちゅうちょなく、
飲み干していました。
最近は、
コレステロールが気になるので、
スープは、残すようにしています。
そんな私も我慢できずに、
ス―プだけを飲んでしまう程、
美味しかったですよ。
スープもチャーシューも美味しかった。
麺もスープと良く絡み合い、
柔らかなチャーシューも美味しく、
鹿児島ラーメンの新しい味でした。
辛味噌を使うときは要注意。
辛味噌が用意されていましたが、
これがほんと辛かったです。
美味しくはなりましたが、
汗が出てきました。
辛味噌を使うときは、
少しずつ味を確かめながら、
入れて下さいね。
辛し味噌は使用量に注意が必要。
今日は、鹿児島ラーメンの、
新しいラーメンの一つである、
ラーメン我流風（がるふ）でした。
かごしまラーメン我流風 天文館店
鹿児島市東千石町14-3 オークルビル 1Ｆ
TEL 099-227-7588
営業時間 [月〜土] 11:00〜23:00
[日] 11:00〜22:00
定休日 無休
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