麺匠樹凛(きりん)は凛とした塩ラーメン。

麺匠樹凛の塩ラーメン。

 

 

 

鹿児島市内のラーメン屋さんの、
紹介をしていますが、
今回は、麺匠樹凛(きりん)さんです。

 

学生のまち騎射場の、
市電、騎射場電停から、
徒歩3分の場所にあります。

 

鹿児島大学に向かう、
大通りに面したビルの、
2階に上がった所にあります。

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隠れ家的な造りです。

 

麺匠樹凛のドアを開けると、
真ん中の厨房の周りに、
カウンターがありますが、
4〜5名席が区切られています。

 

 

カウンターの中は忙しそうです。

 

 

テーブル席があり、
その横には、
仕切られた座敷があります。

 

麺匠樹凛の造りは、
隠れ家的なお店になっています。
木を使った内装が、
なんだかとっても落ち着くのです。

 

 

木造りの店内は落ち着きます。

 

 

様々なメニューがあります。

 

麺匠樹凛のメニューには、
定番の塩・味噌、それに、
中華そばまであります。

 

それに時期に応じて、
きのこラーメンなどが、
季節ラーメンが用意されます。

 

私は、
塩ラーメンとセットで、
チャーシュー丼を頼みました。

 

 

塩ラーメンを選びました。

 

 

ラーメンの良い表情しています。

 

塩ラーメンがやってきました。
チャーシューに青ネギ、もやし、
それにキクラゲとメンマ。

 

 

具材の役者がそろった塩ラーメン。

 

 

麺匠樹凛の、
ラーメン役者が揃いました、
という感じですね。

 

ほんとうに、
美味しそうなラーメンの、
表情をしていました。

 

スープは凛とすっきり。

 

塩ラーメンのスープは、
鶏ガラベースに、
魚介のダシが効いているのか。

 

そんなスープは、
コクがあるのにスッキリして、
いわば「凛(りん)」とした味でした。

 

 

すっきりしたスープでした。

 

 

私は、トンコツ系の、
こってり味が好みです。
でも塩ラーメンも良いですね。

 

中太麺が美味しい。

 

麺匠樹凛の塩ラーメンは、
中太麺を使っていました。

 

適度にもっちりとした、
歯ごたえがあり、
とても美味しい麺でしたよ。

 

 

中太麺がスープに合います。

 

 

太麺や細麺など、
様々な麺がありますが、
私は、中太麺が一番好きです。

 

ハラルに沿ったラーメンです。

 

麺匠樹凛さんで使う食材は、
ハラル」に対応しているのです。

 

ハラルとはイスラム教の教え、
イスラム法に沿った食べ物のこと。

 

 

チャーシューもハラルです。

 

 

留学生が多い、
鹿児島大学の近くにある、
ラーメン屋さんだからでしょうか。

 

 

チャーシュー丼も美味しかった。

 

 

色々とチャレンジしています。

 

また店内は、Wi−Fiが、
使えるようになっています。

 

ハラルやWi−Fiなど、
色々とお客様のことを、
考えていると思いました。

 

そのために、
麺匠樹凛さんのファンが、
いるのかなと感じました。

 

 

麺匠樹凛は2階ですよ。

 

 

麺匠樹凛(めんしょうきりん)
鹿児島市鴨池1丁目10−5−2F
電話 099−204−7331
営業 11:30〜14:30
   18:30〜24:00(火〜木)
   18:30〜翌1:00(金・土)
   18:30〜22:00(日)
定休 月曜日

 

 

 

 

最寄りの電停の、
騎射場電停から歩いて5分。

 

かごしまの路面電車 騎射場電停

 

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