黒豚しゃぶの元祖 黒しゃぶ あじもり

黒豚しゃぶの元祖 あじもり

 

 

 

鹿児島まち歩きの途中で、
食事をしようと思った時は、
鹿児島の名物である、
黒豚のしゃぶしゃぶはいかが。

 

ここでは、私のおすすめの、
お店を紹介しますね。

 

それは、
元祖 黒しゃぶ 
黒豚料理 あぢもり
です。

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黒豚しゃぶしゃぶの発祥の店。

 

あじもりは鹿児島の繁華街の、
天文館にあります。

 

地蔵角交番
(じぞうかどこうばん)のそばです。

 

 

地蔵角交番のすぐそば。

 

 

あじもりは元祖黒しゃぶという通り、
鹿児島ではじめて黒豚を、
しゃぶしゃぶとして提供した店なのです。

 

いまでこそ黒豚を扱う店は、
多くなりました。

 

しかし、いち早く、
鹿児島黒豚の味のよさを、
紹介したのがあじもりなのです。

 

 

あじもりは黒豚しゃぶしゃぶの老舗です。

 

 

あじもりは黒豚にこだわります。

 

あじもりでは、
黒豚の味を追求するために、
独自の生産者と契約して、
こだわりの黒豚を使っています。

 

鹿児島黒豚の数には限りがあり、
1頭から得られるお肉も限られます。

 

あじもりでは、
厳選した肉を使っています。

 

日によっては、
1部のメニューが 、
用意できないこともあるそうです。

 

それぐらい、
お肉にこだわっています。

 

 

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独自のスープと玉子で食べます。

 

またここでもホン酢や、
ごまだれを使わない、
スープと玉子で食べます。

 

黒豚の肉と同様に、
たれ」も味にこだわった、
長年の試行錯誤の結果とのことです。

 

何と海外でも人気のお店です。

 

また「あじもり」は、
マスコミにも良く取り上げられます。

 

その名は、
遠く香港の、
鹿児島の観光案内にも載っています。

 

 

海外の方にも人気のあじもり。

 

 

そのせいか、海外からの、
お客様も良くお見えになります。

 

あなたも、
黒豚料理「あじもり」に立ち寄り、
老舗の美味しい黒豚料理を、
召し上がってみませんか。

 

最寄りの電停は、
天文館通電停です。(徒歩4分)
天文館通電停

 

または、
いずろ通電停。(徒歩5分)
いずろ通電停

 

元祖 黒しゃぶ 黒豚料理 あぢもり 
鹿児島市千日町13-21
電話   099-224-7634
営業  11:30〜14:30 17:30〜21:30
定休日 水曜日
駐車場 無し(コインパーキング多数)

 

 

 

 

 

 

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