ぶえん亭はだし屋がつくるこだわり弁当
枕崎のだし屋が作るお弁当のぶえん亭です。
鹿児島まち歩きで、
鹿児島市内をあちこち歩いていると、
新しいお店がオープンに出くわします。
今日は弁当屋さんを見つけました。
白いシャレたのれんがかかり、
遠い目には和食堂と間違いそうです。
ぶえん亭 鹿大前店
鹿児島県枕崎のだし屋さんが、
調理するだし弁当です。
【投稿日 令和3年8月17日】
ぶえん亭の場所
ぶえん亭は、
鹿児島市鴨池町の、
鹿児島大学の教育学部の前です。
大学通りの法文学部前信号から、
歩いて2〜3分の道路沿いです。
白いのれんがかかる、
オシャレな弁当屋さんです。
店の前に駐車スペースがあります。
鹿児島大学の前にぶえん亭がオープン
ぶえん亭に入ります。
ぶえん亭は、
枕崎にあるだし屋さんが、
オープンさせた弁当屋さんです。
枕崎と言えば、
日本有数の鰹漁港です。
鰹節を生産する会社も沢山あります。
枕崎のだし屋といえば、
それだけで鰹出汁を連想する、
出汁が効いた弁当なのでしょうね。
ぶえん亭は枕崎のだし屋さんのお弁当屋さん
ぶえんの意味
ぶえん亭のぶえんは、
鹿児島弁なのですよ。
県外の方に説明しますね。
漢字で書くと無塩です。
保存のために塩を追加しますが、
塩が必要無いほどに新鮮なことです。
ぶえんとは新鮮な魚を指す、
鹿児島の言葉なのです。
ぶえん亭は新鮮な料理を提供します。
新鮮な料理を提供するぶえん亭の厨房
ぶえん亭の弁当メニュー
ぶえん亭のカウンタ―の下に、
弁当メニューの見本がありました。
種類の多い弁当のメニューが並びます。
弁当や丼物、
それに単品の惣菜もあります。
リーズナブルな適正料金ですね。
弁当の他にも惣菜も並びます。
これらの料理には、
すべて出汁を使っているのですかね。
出汁が効いて美味しそうです。
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奥には販売コーナーがあります。
ぶえん亭の奥にあるのは、
販売コーナーがありました。
出汁屋さんの商品が並びます。
だし屋さんの商品も販売されています。
販売コーナーの窓側には、
イートイン用のカウンターがあります。
窓側にはイートインコーナーもあります
DEEN池森秀一のそば販売コーナー
販売コーナーの一角に、
あのDEEN池森秀一のそば販売の、
商品も並んでいましたよ。
DEEN池森秀一のプロデュースしたそば製品
DEEN池森秀一と言えば、
以前、ロックバンドのDEENで、
「このまま君だけを奪い去りたい」
ヒット曲があるミュージシャンです。
でも無類のそば好きで、
そば商品をプロデュース活動が、
マツコの知らない世界で紹介された。
池森秀一とだし屋のコラボ麺つゆです。
ここでもぶえん亭とコラボした、
池森オリジナルそばつゆが、
並んでいましたよ。
丼を購入して帰りました。
ところで私が、
購入したものはカツ丼（570円）と、
味噌カツ丼（570円）です。
ぶえん亭のカツ丼は美味しかった。
テイクアウトして自宅で頂きました。
さすがにだし屋の出汁が効いて、
どちらの丼も美味しかったですよ。
味噌カツ丼も美味しかったです。
現在のコロナ禍では、
だし屋・ぶえん亭のお弁当の、
テイクアウトも増えそうですね。
ぶえん亭 鹿大前店
鹿児島県鹿児島市鴨池1丁目24-1
電話 099-296-7148
営業 10:00〜20:00
定休 無休
駐車場 3台
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