JR鹿児島中央駅の老舗ラーメン店、こむらさきアミュプラザ店。

鹿児島中央駅のこむらさきラーメン。

 

JR鹿児島中央駅のアミュプラザには、
味の小径という飲食街があります。

 

味の小径の奥に老舗のラーメン屋、
こむらさきアミュプラザ店があります。

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昭和25年創業の老舗店。

 

こむらさきは、
昭和25年に創業した、
鹿児島ラーメンの老舗店です。

 

始めたのは、
鹿児島の繁華街・天文館です。
いまでも本店として営業しています。

 

 

こむらさきは味の小径の先にある。

 

 

その2号店として、
アミュプラザの中にオープンしたのが、
こむらさきアミュプラザ鹿児島店です。

 

 

こむらさきには赤いのれんがかかります。

 

 

明るい店内に入りました。

 

こむらさきは、
オープンキッチンの厨房が見える、
カウンタ―席がすぐあります。

 

 

カウンタ―席から厨房が見えます。

 

 

テーブル席には、
大人数にも対応できる、
ビックテーブルがあります。

 

 

こんなビッグテーブルもあります。

 

 

全体的に、
明るくオシャレな雰囲気です。
女子のお一人様でも気軽に入れますよ。

 

 

明るくて入りやすい店内でした。

 

 

カウンタ―席に案内されました。

 

本日の私は、
お一人様でしたので、
カウンタ―席に案内されました。

 

鹿児島のラーメンさんでは、
定番のお漬物が用意されました。

 

 

鹿児島ラーメンの定番・つけもの。

 

 

メニューの中から、
黒豚チャーシュー入りの、
並盛りラーメン(950円)を注文。

 

鹿児島では少し高い料金設定ですね。
それにしてもチャーシュー無しの、
ラーメンを頼む方っているのかしら。

 

 

健康志向の方にはチャーシュー無しを。

 

 

こむらさきラーメンが来ました。

 

しばらくすると、
こむらさきラーメンが出来てきました、
お客様がいましたが程よい時間でした。

 

 

こむらさきラーメンがやってきました。

 

 

丼の中央に、
チャーシューとキャベツが、
小山のように盛られています。

 

こむらさきのチャーシューは、
細かく刻んであるのが特徴です。
これが食べやすいのですよ。

 

 

チャーシューが小山のように盛られます。

 

 

台湾が味のルーツです。

 

こむらさきのスープは、
あっさり系ですが、コクがあります。
鹿児島に多いトンコツとは少し違います。

 

創業したのは、
台湾からやってきた、
ラーメン職人の王(おー)さんです。

 

その後、二代目・三代目になっても、
創業時から変わらぬ味を、
守り続けているそうですよ。

 

 

 

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自家製の独自麺です。

 

こむらさきの麺も、
自家製で独特の特徴があります。
鹿児島には珍しい細麺なのです。

 

鹿児島では中太麺が多く、
それに馴染んだ私には、
細麺は少し抵抗がありました。

 

しかし今日の麺は、
抵抗なく食べられました。
そこまで細麺ではありませんでした。

 

 

細麺でしたが抵抗ありませんでした。

 

 

チャーシューもたっぷり。

 

こむらさきのチャーシューは、
ひとつひとつが小さいのですが、
たっぷりと入っています。

 

そのために、
麺とキャベツと一緒に、
食べられて、とても美味しいです。

 

 

小さいチャーシューが沢山ありました。

 

 

こむらさきのラーメンは、
スープに麺に、そしてチャーシューと、
すべてに独自路線を感じました。

 

お隣りにはざぼんラーメンがあります。

 

こむらさきラーメンの、
お隣りにはざぼんラーメンがあります。
こちらも老舗の人気店です。

 

ざぼんラーメンは、
もともと駅の中にあった、
構内食堂が発祥のお店です。

 

どちらも鹿児島を代表する、
老舗のラーメン屋さんとして、
県外客にも愛されていますよ。

 

 

ざぼんラーメン中央駅店は構内食堂が発祥。

 

 

こむらさきラーメンにまた来よう。

 

今日の鹿児島まち歩きは、
こむらさきアミュプラザ鹿児島店で、
美味しいラーメンを食べてから始めます。

 

つぎに、天文館での、
まち歩きをする時は、
こむらさき本店にも寄ってみよう。

 

 

こむらさきは鹿児島一の老舗です。

 

 

こむらさきアミュプラザ鹿児島店
鹿児島県鹿児島市中央町1−1地下1階
電話   099‐812‐7058
営業時間 10:00〜21:00(LO20:30)
定休日  年中無休

 

 

 

 

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