そばるはラーメンとおそばの二刀流。
鹿児島まち歩きで、
久しぶりにラーメンを食べに行きました。
市役所近くのそばるというお店です。
「そばる」は曜日によって、
ラーメン屋さんか、おそば屋になる、
二刀流の変わったお店なのです。
【投稿日 令和元年9月17日】
場所は市役所そばの電車通り。
そばるさんがあるのは、
鹿児島市役所のそばです。
お店の前は、
鹿児島市電が走る電車通り、
朝日通電停から歩いてすぐです。
そばるの前は電車通りです。
今日は早めに来店しました。
まだオープン前でしたが、
すでにお待ちになっている方もいました。
すでにお待ちの方もいました。
外の看板で心の準備を。
すでに外には、
ランチの看板が出ていました。
今日はラーメンを出す日ですね。
今日はラーメンを出す日になっています。
私の目的は、
この冷やしカボスそばです。
ちゃんとラーメンと注意書きがあります。
冷やしカボスそばには注意書きが。
白い提灯がかかります。
真っ赤な提灯だとラーメン屋ですが、
らーめんとおそばで白になったのかな。
そばるは白い提灯です。
券売機で食券を購入。
そばるさんでは、
券売機で食券を購入します。
メニューもシンプルですね。
券売機のメニューもシンプルです。
冷やしカボスそば（900円）の、
ボタンを押して待ちます。
入口近くには、
ガラスの製麺コーナーがあります。
ここで麺打ちをするのですね。
ここで手打ちそばを作るのですね。
お店はシンプルな造りです。
お店の造りは、
入ってすぐにカウンターと厨房。
いたってシンプルな造りです。
お店はシンプルな造りです。
お店の奥には、
テーブル席がありますが、
壁の絵がとってもオシャレです。
壁の絵がオシャレですね。
この店内写真を撮った後に、
お客様が増えてきました。
早めに来てよかったです。
店内の写真を沢山撮りました。
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麺の日替わり二刀流です。
前述したように、
そばるさんは、曜日によって、
ラーメンかおそばか変わります。
そばるは曜日によって変わります。
月・水・金曜日はラーメン
火・木・土曜日はおそばを出します。
曜日によって変わる二刀流です。
手打ちそばのお店をオープン、
後にラーメンを始めたそうです。
今までにない二刀流のお店なのです。
冷やしカボスそばが到着。
いよいよ、
冷やしカボスそばが到着です。
冷やしカボスそばが到着です。
カボスが全体を覆って、
なかなかのインパクトです。
カボスがなかなかのインパクトです。
豚チャーシューならぬ、
鶏肉とネギが別に出されます。
何となく上品な出し方ですね。
出し方が上品な感じがしました。
あっさりユズ塩スープです。
前面を覆ったカボスの中から、
麺をつかみ一口頂きます。
カボスの中から麺を出しました。
スープはあっさりとした、
ユズ塩鳥がらスープに、
魚の出汁が効いて美味しいです。
コクがあってあっさりスープです。
透明なスープですが、
コクがあって、すっきりした
カボスにも合う味でした。
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鶏肉とネギを別に食べました。
チャーシューとしての鶏肉も、
程よい味がついて、
上品な味わいです。
鶏肉は上品な美味しさでした。
鶏肉とネギは、
別に出されたのですが、スープに、
入れて食べるのでしょうね。
余りにも美味しかったので、
スープには入れずに、
別々に食べてしまいました。
次はおそばを食べにこようかな。
冷やしカボスそばは、
思っていた通りの美味しさでした。
あっさりスープもですが、
独特の演出もインパクトがあり、
独創的な感じがしました。
マスターの料理は独創的でした。
これなら、おそばも期待大ですね。
曜日を間違えない様に、
おそばを食べに来ようかな。
ラーメン屋さん・お蕎麦屋さんの、
一覧はこちらで紹介しています。
指宿市の人気勝武士ラーメン・TAKETORA(たけとら）
そばる
鹿児島市山下町9の34
電話 099‐227‐1870
営業時間 11:30〜15:00（L.O 14:30)
定休日 日曜日
駐車場 無し
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