麺屋ばってん親父はインパクトあり。
今日は鹿児島市の、
上荒田町の新しいラーメン屋さん、
麺屋ばってん親父に行ってきました。
数あるラーメン屋の中でも、
インパクトのあることで有名ですよ。
麺屋ばってん親父に入ってみます。
麺屋ばってん親父も、
そんな新しくできたお店の一つ、
新店舗はできたばかりできれいです。
お店の前には、
駐車場は6台停められます。
お店の裏のコインパーキングの、
サービス券もあるそうですよ。
ガラスのドアを開けて入ると、
食券の自販機があります。
麺屋 ばってん親父に入ります。
自販機は苦手です。
私は、
食券の自販機は苦手です。
特に初めての店では困ります。
次のお客様に後ろに並ばれると、
どれにしようかな、
ゆっくりと選ぶ時間がありません。
そんな時に、
お店のおすすめがあると、
助かりますよね。
おすすめを、つい押してしまいます。
麺屋ばってん親父の店内は。
お店の造りは、
突き当たりに一段高くなった、
カウンター席があります。
1段高いカウンター席に座りました。
そして左側には、
テーブル席がゆったりと、
取ってあります。
ばってんラーメン城西店が、
カウンターだけで狭かったので、
2号店は広くなりました。
テーブル席もあり広くなりました。
鹿児島ラーメン王座決定戦で4位。
実は、鹿児島では、
鹿児島ラーメン王座決定戦が、
毎年行われます。
鹿児島県内の多くの、
ラーメン店の中から、
人気ラーメン店を選ぶ大会です。
その第2回目の決定戦で、
4位を獲得したのが、
ばってんラーメンなのです。
息子さんなのに親父とは。
ばってんラーメンは、
家族ぐるみでお店を切り盛り、
していることでも知られています。
新しいお店は、
息子さんがラーメンを作っていました。
たまたまこの日は親父が休みでしたか。
息子さんが中心にお店をやっても、
麺屋ばってん親父の方が、
お店の名前としては良いかもね。
ばってんラーメン城西店は、
昔から親父さんが頑張ってきました。
そしてこれからも頑張ります。
変わらぬ特徴ある作り方。
ばってんラーメンの特徴は、
このあふれんばかりのネギと、
ニンニクに油をかけて作ります。
私が頼んだのは、
あか丸ラーメンで、
ねぎとニンニクたっぷりのヤツです。
仕上げに熱い油をかけます。
ガラス越しに見えるのは、
最終仕上げの熱い油かけです。
ジューワーと音が聞こえます。
このインパクトはどうですか。
あか丸ラーメンが来ました。
これこれ、インパクトが半端ない。
ねぎとニンニクで麺が見えません。
このインパクトはどうですか。
とんこつのスープに、
ネギとニンニクがとけて、
やみつきになりそうな味です。
コクがあるのにあっさりスープです。
スープはコクがあるのに、
意外とあっさりした感じです。
れんげにもネギがいっぱいです。
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麺もチャーシューもネギまみれ。
麺は中太のストレート麺で、
このスープによくからみます。
麺もスープとネギにからみます。
ネギの下から野菜が出てきます。
もやしやキャベツ、
それにチャーシューも。
ネギの下にはチャーシューが。
それらもこの大量のネギに、
まみれていますが、
これがまた美味いのですよ。
やっぱりでました、ブレスケア。
食べ終わる頃に出されるのが、
このブレスケアです。
ニンニクがいっぱいですので。
お口のエチケットですね。
今まで行ったラーメン屋さんでは、
出たことがありません。
ブレスケアが出るなんて。
ちなみにこのブレスケアは、
噛まずにのみ込みます、と、
お店の方が教えてくれますよ。
あなたも麺屋 ばってん親父で、
インパクトなラーメンを食べてみませんか。
上荒田には新しいお店ができる。
ところで、
麺屋ばってん親父が、
オープンした上荒田ですが、
新しいお店の開店が目立ちます。
というのも、近くに、
新しい鹿児島市立病院が、
移転してきたからです。
麺屋 ばってん親父
ばってんラーメン親父
鹿児島市上荒田町31-18
電話 099-813-8668
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:30
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
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