麺家 花一 本店は家系ラーメンです。

花一本店は家系ラーメン。

 

 

 

今日、
食べたラーメン屋さんは、
麺家 花一 本店です。

 

鹿児島市内の
宇宿(うすき)町にあります。
大型ショピングが立ち並ぶエリアです。

 

鹿児島では
馴染みがありませんが
横浜家系のラーメン屋さんです。

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オシャレな外装です。

 

シャレた和食のお店の様です。
いつも横目で見ていましたが、
今日はランチ時間前に入ってみました。

 

店の前の駐車場には、
すでに車も何台か、
入っていました。

 

 

麺家 花一さんはシャレたお店。

 

 

自販機は苦手です。

 

お店に入ると
食券の販売機が待っていました。
私は、機械が苦手です。

 

初めてのお店は、
どんなメニューがあるのか。
またお勧めは何か。

 

などと迷っていると
次のお客様に
後ろに並ばれると嫌なのです。

 

 

自販機は苦手です。

 

 

こぎれいな店内です。

 

カウンターに席をとり、
女性の方に、
食券を渡しました。

 

お店の中は、
清潔感があり、
落ち着いた感じです。

 

 

整理整頓されて清潔です。

 

 

お箸や調味料は、
カウンタ前にある棚に
きれいに収まっていました。

 

 

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醤油ラーメン到着。

 

いよいよラーメン到着。
頼んだものは、
醤油ラーメン750円です。

 

麺は中太のストレート麺です。
太麺に近い感じでしたが
食べやすく美味しかったです。

 

 

醤油ラーメンですがトンコツ風。

 

 

スープは醤油豚骨です。

 

スープは、
醤油ラーメンですが、
見た目がトンコツ風です。

 

味の方は、
醤油と豚骨スープが
うまくマッチしていました。

 

こってりした味ですが
麺に良くからんで、
美味しいスープでした。

 

 

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花一さんは、家系。

 

花一さんは、
後でわかりましたが、
家系のラーメンとのこと。

 

家系とは、
横浜が発祥のラーメンで、
醤油トンコツをベースとします。

 

太いストレート麺
特徴とするらしいです。

 

花一さんは家系の特徴を
忠実に守っている
ラーメン屋さんなのです。

 

 

家系のラーメンだったのですね。

 

 

鹿児島でもいいじゃないか。

 

鹿児島には、
老舗のラーメン屋から、
ニューウエーブの店などがあります。

 

個性あふれる、
ラーメン屋がひしめく
ラーメン激戦の地です。

 

そこに、横浜から、
新たな味が、
戦いを挑んできたのでしょうか。

 

でも様々なラーメンが、
お互いにしのぎを削っているので、
横浜でも鹿児島でも、
いいじゃないでしょうか。

 

麺家花一本店
鹿児島市宇宿2-12-8
電話 099-204-0871

 

時間  11:00〜23:00
   スープがなくなり次第終了
定休日 不定休
駐車場 12台
交通  市電「宇宿一丁目」徒歩15分

 

 

 

 

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