さぼんラーメンは鹿児島で一番の老舗。

ざぼんラーメンは一番の老舗。

 

 

 

かごしまラーメンの人気店。
今日、紹介するのは
ざぼんラーメンです。

 

ざぼんラーメンは
創業68年という
鹿児島で一番の老舗のラーメン店。

 

駅構内の食堂から
始まったざぼんラーメンは
鹿児島を代表する老舗店です。

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ざぼんラーメンは構内食堂から。

 

ざぼんラーメンは、鹿児島中央駅が、
西鹿児島駅と呼ばれていた頃の、
構内食堂が始まりです。

 

ざぼんラーメンは、
構内食堂の頃から、
地元民に長く愛されてきました。

 

鹿児島ラーメンといえば、
さぼんラーメンを、
思い出す人も多いと思います。

 

現在は県内にも複数の店舗。

 

JR鹿児島中央駅は、
ざぼんラーメンの発祥の地。

 

改札口近くの、
フレスタ鹿児島店と、
アミュプラザ鹿児島店があります。

 

ここでは、
数ある店舗の中から、
ざぼんラーメン与次郎店を紹介します。

 

 

ざぼんラーメン与次郎店の看板。

 

広い駐車場のざぼんの里。

 

広い駐車場があるお店は、
ざぼんの里」と呼ばれています。

 

和食・洋食・中華などを、
出すファミリーレストランと、
ラーメン専門店があります。

 

 

レストランとラーメン専門館。

 

 

いずれの店でも、
ざぼんラーメンが食べられますよ。

 

 

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具たくさんの老舗の味です。

 

味は、とんこつスープに、
中太麺がしっかり絡んで、
老舗の味という感じです。

 

 

また長時間煮込んだ、
チャーシューは、
とろけるほどに柔らかいです。

 

 

ざぼんラーメンは具たくさん。

 

 

また表面からは、
見えにくいですが、
中にはキャベツがどっさり入ってます。

 

もやしとキャベツも煮込み加減が、
程よくてスープにうまくからんで、
とても美味しいです。

 

オーソドックスなラーメンの味。

 

あえて言えば、
オーソドックスな、
かごしまラーメンの味です。

 

これは老舗の味を、
守るためには、
しかたのないことかも知れません。

 

 

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新しい味が誕生しています。

 

今鹿児島では若いオーナー達が、
独自の味を追及する、
自分の味にこだわる店が増えています。

 

それらの店のラーメンは、
新しい感覚の味で、
しかも美味しいのです。

 

これらの味に接した後には、
ざぼんラーメンの味に、
物足りなさを感じてしまいます。

 

 

近くに新感覚の金斗雲がオープン。

金斗雲は評判通り。

 

老舗の味は多くの人に支持。

 

でもさぼんラーメンに、
物足りなさを感じるのは、
私の個人的な意見です。

 

なぜならざぼんラーメンの味は、
多くの人に「美味しい」と、
支持されているからです。

 

そうでなければ、
こんなに多くの店舗が、
できるはずないですものね。

 

ざぼんラーメン与次郎店
鹿児島市与次郎1丁目6-20
電話     099-253-7501
営業時間  11:00〜21:00
駐車場    多数台有

 

 

 

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